Tag Archives: ของฝากจากเกาหลี

“รา-มยอน” บะหมี่สำเร็จรูป 10 อันดับที่ยอดขายสูงสุดในเกาหลี

Share Button

หนึ่งในเมนูยอดนิยมของคนเกาหลีก็คือรา-มยอน (라면) เดิมที่เดียวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเริ่มผลิตที่ประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่ช่วงปีค.ศ. 1870 ในปี 1960 บริษัทผลิตภัณฑ์อาหารซัมยัง (삼양식품)  ได้นำเมียวโจราเมนมาขายในประเทศเกาหลี ออกเสียงเป็นภาษาเกาหลีว่า มโยโจ รา-มยอน (묘조라면) ต่อมาในปีค.ศ. 1963 จึงเริ่มผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเอง เป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสไก่ ใช้ชื่อว่า ชิคินรา-มยอน (치킨라면) รา-มยอน ยุคแรกๆ Cr. www.shinhanblog.blog.me ในตอนนั้นรสชาติที่เลียนแบบเมียวโจราเมนของญี่ปุ่นยังไม่เป็นที่ถูกปากของคนเกาหลีนัก ประธานาธิบดีปาร์คชองฮีและคณะที่ปรึกษายุคเผด็จการจึงแนะนำว่าควรปรับรสชาติให้เค็มและเผ็ดขึ้น โดยใส่พริกป่นเกาหลี  บริษัทผลิตภัณฑ์อาหารซัมยังจึงปรับรสชาติใหม่ให้น้ำซุปมีรสเผ็ดคล้ายๆกับอาหารเกาหลีที่ชื่อว่า พุแดจิเกะ (부대찌개) ตั้งแต่นั้นมารา-มยอนก็ติดตลาดกลายเป็นอาหารที่คนเกาหลีทานเป็นประจำเช่นเดียวกับข้าวสวยและกิมจิ รา-มยอนของเกาหลีในปัจจุบันมีมากกว่า 200 ชนิดทั้งแบบน้ำ แบบแห้ง เผ็ดมาก เผ็ดน้อย รสไก่ รสเนื้อ หรือรสทะเล … Continue reading

Posted in Food and drinks, Menu, Shopping | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Comments

ของฝากจากเกาหลี: ฮัลลาบง ส้มซิตรอนของเกาหลี

Share Button

ส้มรูปร่างแปลกตาแบบนี้เป็นส้มระดับแถวหน้าของเกาหลีที่มีชื่อว่า ฮัลลาบง (한라봉) เดิมเป็นส้มที่ปลูกในประเทศญี่ปุ่น มีชื่อภาษาญี่ปุ่นว่าเดะโกะปอง (デコポン) ส้มนี้เริ่มเพาะปลูกเพื่อการค้ากันจริงๆในช่วงปี 1984 หลังจากฝ่ายการเกษตรของญี่ปุ่นได้ทำการทดลองเพาะพันธ์ส้มนี้ในช่วงปี 1972 ภายหลังจึงมีการนำพันธุ์มาปลูกในประเทศเกาหลี (หลังช่วงปี 1990 เป็นต้นมา) เหตุผลที่เรียกชื่อส้มนี้ว่า ฮัลลาบง เพราะปลูกกันมากที่ภูเขาฮัลลาหรือฮัลลาซัน (한라산) ที่เกาะเชจูซึ่งเป็นเขตที่อบอุ่นที่สุดของเกาหลี ฮัลลาบงเป็นส้มที่เปลือกหนา มีน้ำหนักราวๆ 200~300 กรัม / ลูก เนื้อส้มข้างในหน้าตาในไม่ต่างจากส้มที่เมืองไทย เพราะฮัลลาบงมีรสหวานอร่อยคนเกาหลีจึงชอบกันมาก ช่วงที่ส้มออกผลคือช่วงเดือนพฤศจิกายนและมกราคม และเริ่มออกขายในช่วงเดือนธันวาคมถึงประมาณปลายเดือนพฤษภาคม (ฤดูหนาว~ฤดูใบไม้ผลิ) อย่างที่บอกว่าฮัลลาบงเป็นส้มระดับแถวหน้าของเกาหลี นอกจากทานกันในครอบครัวแล้วยังนิยมซื้อเป็นของฝากที่มีค่า ฮัลลาบง 3 กิโลกรัม ราคาอยู่ที่ราวๆ 30,000~50,000 วอน แม้ส้มฮัลลาบงจะปลูกกันมากที่เกาะเชจูแต่ก็หาซื้อได้ทั่วไปโดยเฉพาะที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตจะจัดใส่กล่องอย่างสวยงาม ฮัลลาบงกล่องนี้ราวๆ 2 … Continue reading

Posted in Shopping | Tagged , , , , , , , , , , , , | 1 Comment

นมกล้วยของเกาหลี

Share Button

พานานา อูยู (바나나 우유) หรือนมกล้วยของเกาหลีมีอยู่คู่เกาหลีมาใกล้ 40 ปีแล้ว (เริ่มผลิตขายตั้งแต่ปีพ.ศ.2517) ถ้าจะพูดว่านมกล้วยเป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงของคนเกาหลีก็คงไม่ผิด ย้อนไปในช่วงพ.ศ.2515-2517 เศรษฐกิจในตอนนั้นยังไม่ดีเหมือนปัจจุบัน และอาหารการกินก็ไม่ค่อยอุดมสมบูรณ์ ในตอนนั้นประชาชนเกาหลีเกิดปัญหาว่าขาดสารอาหารกันมาก รัฐบาลจึงพยายามสนับสนุนให้คนดื่มนม แต่คนเกาหลีในยุคนั้นยังไม่ชินกับรสจืดๆมันๆของนมสด บริษัทพิงกือเร (빙그레 – Binggrae) จึงเกิดไอเดียผลิตนมกล้วยขึ้นมา เนื่องด้วยคนสมัยนั้นรู้สึกว่ากล้วยเป็นผลไม้ที่หรูหน่อย อีกทั้งเมื่อเติมรสหวานๆของกล้วยเข้าไปทำให้นมมีรสชาติหวานหอม นมกล้วยของพิงกือเรได้รับความนิยมเรื่อยมาตั้งแต่เริ่มเปิดตลาดจนถึงปัจจุบัน บางคนเชื่อว่าการดื่มนมกล้วยจะช่วยเพิ่มพลังได้ จริงๆแล้วไม่ใช่แต่คนเกาหลีเท่านั้นที่ชอบดื่มนมกล้วยของเกาหลี นักท่องเที่ยวต่างชาติโดยเฉพาะคนไทยที่มาเที่ยวเกาหลีแล้วตั้งใจจะมาชิมนมกล้วยของเกาหลีก็มีอยู่พอควร (ไม่เชื่อลอง search หาคำว่า’นมกล้วยเกาหลี’สิ มีบล็อกหรือมีรีวิวอยู่หลายเวบทีเดียว) บางคนถึงกับซื้อกลับไปฝากเพื่อนที่เมืองไทยกันเลยก็มี!! น้องๆบางคนที่ยังไม่มีโอกาสมาเที่ยวเกาหลีหลายคนเคยถามว่านมกล้วยที่เกาหลีอร่อยจริงเหรอ เห็นผู้คนชอบพูดถึงกันนัก ขอบอกว่าก็อร่อยดีแหล่ะ แต่โดยส่วนตัวชอบนมกล้วยโฟร์โมสต์ที่เมืองไทยมากกว่าเพราะรสละมุนกว่า ของเกาหลีหวานไปนิดนึง แต่ก็นานาจิตตังหล่ะใครชอบแบบไหนก็เลือกที่ชอบแล้วกันค่ะ ปัจจุบันที่เกาหลีมีนมกล้วยขายตามท้องตลาดเกือบ 10 ยี่ห้อ … Continue reading

Posted in Food and drinks, Shopping | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment